Одним из центральных событий XIV Международной конференции «Хлебопекарное производство-2018» стало пленарное заседание «Российский союз пекарей – 25 лет с отраслью. Вызовы и стратегии хлебопекарного рынка России. На заседании выступили Президент Союза Валерий Чешинский, вице-Президенты Нина Болгова, Алексей Лялин, Марк Писаревский, Ольга Пономарева, Ольга Ильина, Почетный Президент Союза Анатолий Косован.
Выступление Анатолия Косована зал встретил особенно бурными аплодисментами. Роль этого человека, стоявшего у истоков рождения Союза, трудно переоценить.
Забегая вперед, отмечу, что, уже по окончании Конференции, пришло приятное известие – Президент России Владимир Путин подписал Указ, в соответствии с которым запрещается возврат поставщику продовольственных товаров, не проданных по истечении определенного срока. Это важнейшее решение для отечественных производителей, которое позволит сэкономить миллиарды рублей и за которым стоит многолетняя борьба пекарей, Союза пекарей, за свои права.Впереди у Союза решение многих, важных для развития отрасли задач, в основе которых продовольственная безопасность России, обеспечение потребителя хлебобулочной продукцией самого высокого качества.
