«Здоровье гораздо более зависит от наших привычек и питания, чем от врачебного искусства»
Д.Леббок

Здоровый образ жизни все более популярен: агитация за физкультуру и  спорт, борьба с вредными привычками набирает обороты. Но все же главное, с чего  начинается бережное отношение к своему здоровью для каждого из нас — правильное питание. А это значит - не увлекаться сладостями и жирами, кушать больше овощей, фруктов, рыбы, зернового хлеба. А еще — в наш век концентратов и полуфабрикатов - всегда тщательно изучать состав покупаемых продуктов, чтобы не ставить на себе эксперимент ценою и длиною в жизнь.

Каждый человек - даже любители диет, даже люди, страдающие сахарным диабетом, или просто желающие попоститься из религиозных побуждений - могут выбрать себе хлеб и кондитерские хлебобулочные изделия от Владимирского хлебокомбината по вкусу и, конечно, пользе. Ведь хлеб – необходимая составляющая сбалансированного, здорового питания, и отказываться от него ни в коем случае нельзя. Главное - выбрать подходящий именно для вас сорт. А это в данном случае несложно: большая часть ассортимента хлебобулочной продукции ОАО “Владимирский  хлебокомбинат” явно полезна и  необходима для ежедневного потребления.

Специалисты хлебокомбината все время осваивают новые виды продукции, внимательно отслеживая актуальные тенденции развития отрасли и выявляя насущные проблемы населения. 

Впервые в России здесь начали производства йодсодержащего хлеба, ежедневное употребление которого в пищу дает организму свыше половины суточной нормы йода и является хорошей профилактикой заболеваний щитовидной железы.

Предприятие также заботится о повышении качества и усилении полезных качеств традиционных сортов хлеба. Так «черный» хлеб Дарницкий изготавливается на жидких заквасках с заваркой, а не на дрожжах, что особенно актуально для людей, которые следят за своим здоровьем.

Кроме того, на комбинате наладили выпуск серии булочных изделий лечебно-профилактического назначения, реализуя программу «Здоровье через хлеб». Изделия обогащаются натуральными добавками, в том числе витаминами, макро- и микроэлементами.

В линейку лечебно-профилактических изделий входят:

  • Булки «Покровские» с диспергированным зерном пшеницы, рекомендуемые как лечебно-профилактический продукт при сахарном диабете, ожирении, сердечно-сосудистых заболеваниях, а также для населения городов и регионов с неблагополучными условиями жизни и работы.
     
  • Хлеб «8 злаков», в состав которого входят пшеничные хлопья, соевые хлопья, семена подсолнечника, семена коричневого льна, ржаные хлопья, экструдированная кукуруза, пшеничные отруби, гречиха и кунжут.
     
  • Хлеб «Дивный», идеально подходящий для питания детей и спортсменов, поскольку солодовые экстракты, содержащиеся в нем, обогащают продукт ценными нутриентами — в них содержится калий, магний, железо, витамины группы B.
     
  • Хлеб «Элитный»  с содержанием кунжута и солода. Этот хлеб улучшает пищеварение и обменные процессы, выводит шлаки из организма, является хорошей профилактикой дисбактериоза, способствует укреплению мышц.
     
  • Хлеб «Совитал»   с содержанием фруктов (виноград сушеный, чернослив, курага), орехов и меда. Сухофрукты в отличие от синтетических витаминных комплексов -  настоящий природный концентрат полезных веществ.
     
  • Хлеб  «Гречишный» с содержанием гречневых хлопьев, богатых незаменимыми белками и аминокислотами, улучшающими обмен веществ в организме, стимулирующими рост и развитие детей, укрепляющими стенки кровеносных сосудов.
     
  • Хлеб  «Тыквенный» - с содержанием ядра тыквы и подсолнечника.

Данные сорта продукции включены в сборник рецептур и технологических инструкций по приготовлению диетических и профилактических сортов хлебобулочных изделий. Все они были рассмотрены и одобрены Институтом питания Российской академии медицинских наук.

Хлебобулочные изделия этой группы производят по специальной технологии непосредственно из цельного зерна, минуя мукомольный процесс. Зерно проходит несколько этапов – отмочку, обдирку, выдерживание в закваске, из- за чего процесс приготовления зерен в тесто растягивается на несколько дней. В результате такой обработки зерно разбухает и делается мягким и вязким – по сути, превращается в тесто, из которого потом и пекут хлеб.  Полезные свойства такого хлеба обусловлены присутствием всех ценных компонентов цельных зерен: белков, жиров, углеводов, пищевых волокон, минеральных веществ, витаминов группы B, E, PP и других.

 Одним словом - нужно внимательнее относиться к тому, что именно мы кушаем. И всегда покупать продукцию только ответственных производителей, заботящихся о своем профессиональном реноме и о здоровье потребителей. Таких, как  Владимирский хлебокомбинат.